Castor`ka− это ресторан итальянской кухни для тех, кто любит вкусно поесть и душевно, в компании друзей провести свое свободное время.

Концепция ресторана

Если когда-нибудь репортёр журнала Forbes задаст мне вопрос: «Почему вашим первым рестораном стал ресторан итальянской кухни?», я отвечу достаточно откровенно: «Потому, что я ничего не понимаю в Италии, но безумно люблю еду и вино».

Ни одна нация в мире не боготворит еду так, как это делают Итальянцы. Два главных культа в этой стране еда и секс. Они неразрывны. В каждом блюде столько страсти, эмоций, какой-то безумной энергетики. В холодной России очень этого не хватает...

Касторка не ресторан − это клуб. Клуб по интересам. Интересам к эксклюзивному вину, вкусной еде, дружеским разговорам. Мы находимся на одной «волне» с нашими гостями – у нас нет слова «нет», у нас есть, а почему бы и нет.